Ilmalämpöpumppu panimoiden kuumavesiratkaisuun
Kun ihmiset pyrkivät terveelliseen ja laadukkaaseen elämään, olut suosituna juomana arvostetaan tuotantoprosessissaan yhä enemmän ympäristönsuojelun ja energiansäästön vuoksi. Oluen tuotantoprosessissa kuuma vesi on välttämätön resurssi, jota käytetään maltoosin liuottamiseen, hiivan viljelyyn ja lämpötilan säätelyyn käymisprosessin aikana. Lämpöpumpun käyttö lämpimän veden tuottamiseen on toteuttamiskelpoinen ratkaisu.
Lämpöpumppu on termodynaamisiin periaatteisiin perustuva laite, joka muuntaa matalan lämpötilan lämmönlähteen korkean lämpötilan lämmönlähteeksi kiertävän käyttönesteen faasimuutosprosessin kautta. Sillä on energiansäästön, ympäristönsuojelun, vakauden ja luotettavuuden ominaisuuksia, ja siksi sitä käytetään laajalti teollisilla ja kaupallisilla aloilla.
Panimoissa lämpöpumppuja voidaan soveltaa monella tavalla. Laitteiden puhdistus, tärkkelyksen hyytelöinti, sokerointi, keittäminen, astioiden puhdistus ja desinfiointi oluenvalmistusprosessissa vaativat kaikki suuren määrän kuumaa vettä. Ilmaenergialämpöpumpulla voidaan siis tuottaa noin 60-85 celsiusasteista kuumaa vettä. Tällä hetkellä useimmat oluenpanimoyritykset käyttävät kaasukattiloita tai sähköliesiä kuuman veden tuottamiseen, käyttöaste on enimmäkseen 30-500 tonnia/vrk. Kaasukattiloilla tai sähköliesillä lämmitys on erittäin kallista ja aiheuttaa turvallisuusriskejä.
Siksi lämpöpumppujen käyttö kuuman veden tuottamiseen panimoissa on toteuttamiskelpoinen ratkaisu. Ilmaenergialämpöpumput voivat muuntaa tehokkaasti ilman lämmönlähteet korkean lämpötilan kuumaksi vedeksi, mikä vastaa kuuman veden kysyntään oluen valmistuksen aikana. Tämä ei ainoastaan vähennä energiankulutusta, vaan myös ympäristön saastumista ja saavuttaa vihreän ja ympäristöystävällisen elämäntavan. Tulevaisuuden kehityksessä lämpöpumppujen käyttö oluen valmistuksessa yleistyy.
